白茶一般多采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的芽叶，采其单芽制作而成的为白毫银针。[0003]白茶的制作工艺分为萎凋和干燥两道工序。《中国茶学词典》对“萎凋”的定义是：叶脱去部分水分及促使叶内化学成分变化的作业。
白茶的制作工艺流程 1、采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，福鼎老白茶有哪些企业品牌做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。萎凋是形成福鼎白茶品质的最关键工序，根据不同的气候条件采取不同的萎凋技术，老白茶为什么要焖一会再喝才能制得品质优良的福鼎白茶。萎凋方式包括自然萎凋、室内萎凋、复式萎凋。 以传统的日光萎凋为例。
这位茶友她想弄明白，福鼎白茶萎凋工艺？大家看看下面这些回答 福鼎白茶萎凋工艺 遇上雨节，老白茶压饼茶和散茶的区别需经常开窗通风、注意防潮除湿；高高湿的环境，都不利于白茶长久存放，易导致霉变。白茶的萎凋方法有三种:自然萎凋、加萎凋、复式萎凋。？自然萎凋是传统白茶加工中比较具有代表性的初制工艺，采用日光和无日光交替进行萎凋，在春秋两的睛天时使用。
福鼎白茶的制作流程 ？ 1、白茶萎凋 ？ 大家知道白茶初制工艺是什么吗？首先我们需要让白茶萎凋，叶进厂后，严格分清等级，并及时按进厂先后，级别分开摊放。
萎凋 福鼎白茶制作决定成品茶品质最为关键的环节就是萎凋，可分为:日光萎凋、室内萎凋(自然萎凋和加萎凋)和复式萎凋。萎凋时间不低于36小时，红茶怎么泡白茶最好看视频不高于72小时。 。室内自然萎凋，福鼎白茶眉多少钱一斤啊意思就是控制好室内的度和湿度，然后在屋内晾摊福鼎白茶般春生产茶叶，精选白茶厂家直销价格多少室内的度控制在18℃右。萎凋茶叶之前，室内一定要清洁、干燥，茶叶进入萎凋室后。
为了解决雨天室外萎凋无法进行的问题，一般采用室内萎凋槽或萎凋房间供暖萎凋。3、复式萎凋 复式萎凋是日光萎凋和室内自然萎凋的组合。这种方法很复杂。福鼎白茶的制作流程 1、白茶萎凋 大家知道白茶初制工艺是什么吗？首先我们需要让白茶萎凋，福安白茶产业基地简介图片叶进厂后，严格分清等级，并及时按进厂先后，级别分开摊放。摊青是在1m直径的水筛内。